芒果除鲜食外，还可加工成果酱、果汁、果粉、蜜饯及各种腌制品。

 

芒果的营养价值：

 

      芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还

 

要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶

 

蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分，均为人体所必需。根据对我

 

国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，芒果可溶性固形

 

物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白质0.65%-1.31%，每100克

 

果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量无素〈硒

 

丶钙丶磷丶钾等〉含量也很高。

 

 

芒果为着名热带水果之一，又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗

 

果等，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有"热带果王"之

 

誉称。

       芒果的产品有芒果块，芒果原浆等。可以根据客户要求加工。这

些芒果可以制作的产品:可以制作果汁饮料、果冻、果露、果酱、果

脯、沙拉、芒果布丁、芒果糕、饼干、烘焙食品、蛋糕、冰淇淋、甜

品、冷饮等等。

 

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