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小食品大市场赚钱项目?北京食物涮烤烤翅烧烤餐饮加盟店。此产品无论是从口感、颜色、形体、香味还是烤制工艺等称得上是烧烤之绝技。可调配不同口味绝活，能烤各类食品。大开眼界、望而生畏，投资小到几百元摆摊，大到上万元开店均可。烧烤不用机电，烤炉无油烟，不担任何风险。
烧烤可以是说人类最原始的熟食烹调方法，把肉食、素食放置在靠近热干空气中一个比较接受燃料源的地方加热食物直到可食用为止，一般情况来说，拿来烧烤的食物多为肉类，所以台湾人称之为烤肉；烧烤发展至今，有许许多多的火烤方式，烧烤方式也越来越多样化，各式各样的烧烤架、烤炉、烧烤酱等等。越来越多人将烧烤作为娱乐或者是生意来经营。烧烤又分为两种烤制方式一是直接烤制，二是间接烤制。直接烤制又分为明火烤制和暗火烤制两种，而间接烤制也分之为铁板、铜板、石板等多种间接烤制。不同的烤制方法对炭火的要求也不尽相同，在我们国家的木炭只有三种炭适合烧烤使用。第一种是：原木木炭、第二种是：机制木炭、第三种是：工业焦炭。原木木炭再细分可分为杂木木炭、果木木炭。果木木炭如苹果、梨等果树硬质的木材制作的木炭味道比较好，而杂木的软木烧烤味道则比较一般．
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