【出品商】郑州那托食品技术开发有限公司

【品名】  豆制品绿色高效增白剂

赛普牌豆制品增白剂是本公司最新推出的适用于豆制品(腐竹、腐皮、腐乳、豆干、千张等)类的无违禁成分的食品添加剂,以抑制豆制品在高温条件下发生褐变现象。

【作用】

 1.使腐竹金黄亮丽不复色，同时可保持豆腐的嫩白色，彻底解决了豆制品行业用吊白块，保险粉增白的问题。

 2.能与豆制品中的蛋白质反应进行桥联，形成络合，生成良好的豆筋网状结构；

 3.使豆制品产生良好的弹韧性、延伸性、产出腐竹，豆皮久泡不碎久煮不烂。

【使用量】豆浆质量的0.3-0.5%