主要成分：

      蔗糖酯、瓜尔豆胶、亚麻籽胶等

作用和特点：

      1、能有效延缓米制品的反生现象，提高柔软性

      2、改善米制品的糊化特性，使其更易蒸煮熟

      3、改善米制品的吸水性和保水性，增加出品率

      4、增加米制品的糯性、爽滑、细腻和弹性

使用方法：

      把改良剂、白糖湿糯米一起拌均匀即可

添加量：

      湿糯米的0.3-0.5%