主要成分：

蔗糖酯、魔芋胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠、酶制剂等

作用与特点：

1、使饺子馅煮后抱团不分散，光滑不粘皮

2、能有效改善馅的口感和风味，脆弹有肉感

3、增加饺子馅的黏度，使饺子馅不出水、易包制

适用范围：

    适用于各类饺子、馄饨、包子、小笼包等带有馅料的产品

使用方法：

    直接加入饺子馅料中充分混合搅拌均匀即可

添加量：

   添加量一般为0.3—0.6%,最佳添加量根据饺子馅料的的质量要求酌情增减