绿康嫩肉粉

 1 、主要成分：

             复合酶制剂、乳化剂、复合磷酸盐、鲜味剂、多糖等原料经过河南农业大学李凯教授、河南工业大学王刚教授等上百次的科学试验做出来的粉末状绿康嫩肉粉，各种原料都是国家允许添加到食品中的，无毒无害的绿色食品添加剂。

 2 、产品特点:

             本品主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使和肉类嫩度有关的羟脯氨酸增加30%，使口感柔嫩鲜美。使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果.同时，也提高肉的持水性，保持肉质柔嫩性，提高肉的嫩度。去肉腥味效果比较好。

 3 、添加量：

      

             0.1-0.3%按肉重量计算

 4 、适用范围：

             猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜等

 5 、使用方法：

               把本品溶入水中搅匀后，再把肉制品放入溶液里，泡120分钟左右就可以。