绿康米线米粉河粉增白光亮柔软剂

1 .主要成分：

           复合乳化剂、复合磷酸盐、增稠剂、增筋剂、耐煮剂、淀粉交联剂、柠檬酸等原料经过河南农业大学李凯教授、河南工业大学王刚教授等上百次的科学试验做出来的粉末状绿康米线米粉河粉增白光亮柔软剂，各种原料都是国家允许添加到食品中的，无毒无害的绿色食品添加剂。

 2  .产品特点：

             本品能改善淀粉组织结构，形成紧密度面团，保水性增强，使淀粉糊中的油脂均匀地分散在面团中。另外本品能分解大米淀粉色素分子，增加米线米粉河粉白度光亮度。因此做出来的米线米粉河粉筋道、柔软、白亮透明、不糊汤、不粘连、不断条、延长浸泡时间。

  3   添加量：

             建议添加量0.2--0.5%按干大米重量计算。

 4  使用方法：

            按0.2--0.5%的比例称量本次生产粉条需要的米线米粉河粉的量，用不高于35摄氏度的水或凉水去溶解，尽量完全溶解倒入淀粉中搅匀就可以。也可以把称量好的米线米粉河粉光亮剂倒入泡好的大米中一起打浆。

 5   适用范围：

            适用于米线、米粉、河粉、汤圆、年糕等