指  标      品  种

项    目

              浓缩橙汁

色    泽

 金黄色

香    气

有橙的滋味和香气，无异味、异气

外观形态

呈浑浊状、有少许沉淀、无悬浮物

杂     质

无肉眼可见外来杂质

可溶性固形物（°Brix）

64-66

不溶性固体物 % ≤

3.0

总酸（以柠檬酸计）%

1.0-5.0

乙醇（g/kg）≤

3.0

菌落总数（cfu/ml）≤

100

大肠菌群（MPN/100ml）≤

3.0

霉菌（cfu /ml）≤

10

酵母菌（cfu /ml）≤

10

耐热菌（个/10g) ≤

5

致病菌

不得检出

农药残留

符合GB18406-2001规定要求

其  它

符合GB17325-2005规定要求