在首届中国面条文化节上,武汉热干面入选“中国面条”,蔡林记成为“中国面条名店”。首届文化节在杭州举行,汇聚武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、河南烩面、四川担担面、吉林延吉冷面等全国各地的知名面条店现场“打擂”,武汉“蔡林记”热干面制作技艺传承人王永中现场表演热干面制作技艺。经评选,武汉热干面与北京炸酱面、山西刀削面名列“中国面条”前三,“王师傅刀削面”获“中国面条名店”,传承人王师傅刀削面被评为“中国面条大师”。
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