如今，特色快餐行业市场竞争日趋激烈，要想在特色快餐加盟市场站稳脚跟，可以从控制成本和增加营业额两方面下功夫。那么，开家餐饮加盟店该如何节约成本呢?晋面天下餐饮有限公司给创业者提出了几个合理化的建议！
一、少买、勤买。有经验的厨师都知道自己餐厅正常的客座数。
二、库存的货尽量用完再进,以免久放变质。炒刀削面
三、采购部门应随时了解市场信息及菜价的变化，及时通知主厨或厨师长。
四、对有些因季节或别的原因影响而容易涨价的原料，选择那些较耐储存的，提前在低价时多采购一些，但一定要保存好。
五、有些原料价格昂贵，应随时注意调整菜价。山西大同刀削面
六、有老顾客经常会要求店方送两道免费菜肴。在这种情况下，可以送两道成本较低且有一定特色的荤素搭配菜肴。
七、饭菜打折并不是做生意的最佳手段，所以不能随意打折或打折幅度太大。
八、所有员工，包括老板及其亲属、家人，上菜必须下菜单，后厨要做到不见菜单不上菜。
九、对套餐而言，应注意荤素搭配。个别菜肴的主、辅料搭配也要注意这个问题。有时辅料多一些反而口感更好。
十、制作套餐时，应先想到冰柜里有哪些货。要先把存货用上，不能让冰柜里的原料放得时间太长。
北京晋面天下餐饮有限公司 经过多年的实践、探索与研究其正真做到了汤鲜、肉香、面筋、色香昧美的特点，现有9大品种：大同传统猪肉面、酱香牛肉面、浓香排骨面、小炖肉面、红烧肉海刀削面带面、茄子肉丁面、西红柿鸡蛋面、蘑菇素十锦面、北京杂酱面。另有山西特色小吃大同四宝：卤鸡蛋、肉wan子、五香卤豆干、红烧爬肉条等供不同消费者使用。公司主要是由专业从事刀削面制作的多名厨师组建而成。公司本着“宁愿一人吃万次,不愿万人吃一次！”的经营理念，以传授大同刀削面卤汤技术为主，手工削面为辅，专门为准备开店的老板服务。为了使刀削面市场不断的扩大，现面向全国招生！
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