什么是商用电磁炉的温感智能控制功能？

    商用电磁炉的温感智能控制功能，是一种新的感温控制技术，由于商用电磁炉工作

环境都较为恶劣，控制温度是商用电磁炉设计中的重中之重。

 

    温感智能控制功能的工作原理是，采用独立的MCU，将外界温度的参数及其变化与

设备的工作状态进行结合。通过MCU的运算，在温度急剧升高的时候，控制设备输出功

率，在温度恢复的时候，恢复设备的工作常态，以保护电磁炉安全稳定的工作。

 

             商用电磁炉有哪些温感智能控制功能?

    商用电磁炉的质量取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃板的质量，为保证安

全，提高商用电磁炉的可靠性，商用电磁炉设有多种保护装置，包括小物件检测保护、

过热自动停机保护、过电压或电压自动停机保护、空烧自动停机保护、2h断电保护、短

路保护、漏电保护以及声光报警显示等。

 

              商用电磁炉电控装置上一般有哪些模块？

    在商用电磁炉中，电控装置上一般有如下模块：EMC防护模块、开机保护模块、整

流滤波模块、LC震荡模块、IGBT模块、过零检测模块、电流检测模块、电压检测模

块、温度检测模块、同步模块、功率控制模块、按键显示模块、电源模块、主控CPU、

高低压保护模块。

 

 

 

          商用电磁炉有哪些功能特点？

 

商用电磁炉具有热量大、火力猛、高效节能、功能完善、安装快捷、操作简单、精确控

温、适用范围广、安全可靠、改善环境、减少配套及节省场地等功能特点。具体来说，

商用电磁炉具有以下功能特点：

 

1、移动式安装、移动方便、功率足够大、能确保快速出菜。

2、具有大范围的功率调节，使用操作简单。

3、机芯能达到600度以上高温，具有抗冲击、高强度的微晶面板。

4、采用独立线盘和零部件，方便拆检和维修。

5、采用超高可靠性的控制部件，能够确保恶劣环境正常安全使用。

6、采用先进的主板设计和软件控制技术，特备是常用的智能化模糊控制技术，能确保

电磁炉的最佳烹饪效果，同时，采用软启动技术，能延长设备的使用寿命。

7、商用电磁炉采用多层保护，如锅体自动检测、电热保护自动切断等保护功能。

8、具有智能显示和自动报警功能，能提供有效的安全保护。特备是数码显示功能，能

有效的推广中餐视屏标准化。

9采用多段功率调节，能确保温度均匀和食品的美味。

10、具有超静音功能，能改善厨房的工作环境。

11商用电磁炉采用全不锈钢结构设计，经久耐用。

 

 

           为什么电磁炉被称为“神秘之火”？

 

电磁炉既不像传统炉灶那样可以看到明火，也不像其他电热炊具那样，通过电流先把电

热元件（如电热丝、电热管、电热膜等)加热，然后在加热锅具。电磁炉在使用时无任

何发热元件，而锅具仍会被加热，这样就给不了解其工作原理的人们一种神秘感，所以被称为"神秘之火"

电磁炉无名火燃烧、无废气排放、无燃料燃烧、无有害气体泄漏，可避免操作人员和工

作环境的安全隐患。比传统的燃油、燃气炉更安全，并扩大了场地适用范围，可在高层

建筑、地下室、顶楼厨房中使用。采用智能化的电脑键盘，操作方便，采用低压用电，

使用安全，无触电隐患。同时，电磁炉无噪声、无鼓风装置，可减少热量散发，提高能

源使用率，降低了厨房的环境温度和排风噪声。

 

          

东莞市华道节能科技有限公司麦大厨系列商用电磁炉