麦大厨商用电磁炉,少付出 多享受!

      商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、

工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明

火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。商用电磁炉具备

了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师的健康、加热时间短炒菜快的高效、方

便、省钱等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。

      麦大厨电磁炉作为厨具市场的一种新型炉具，可完全替代传统炉具的煎、炒、煮、

蒸、炖、扒、煲等各类烹调功能，特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合任何使

用传统炉具的场所，例如宾馆、餐厅、医院、厂矿企业、学校、机关等集体食堂；特别

适合无燃料供应或限制燃料使用的场合，例如地下室、铁路、车辆、船舶、航空……  

   节能环保：实验和使用证明：金肯商用电磁炉比传统炉具节省50%以上的燃料成本。

无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、

   安全可靠：无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏，无爆炸危险，可避免人员及环境

安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层

建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生

   环境舒适：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音

（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达）呵护厨师健康

   精确简便：大范围调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度，既节能又

保证食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作标准化的推广，一键式操作与数码显

示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护功能

   节约省钱：减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施

工和配套费用；体积小、热效率高、加热速度快，大大节省了场地使用面积

           商用电磁炉属于数码产品吗？

商用电磁炉如果单纯从它的控制原理来讲，也可以说是数码产品的一类。众所周知，商

用电磁炉不仅仅只是具有加热的功能，它还具有很多控制功能（例如自动断电、制动保

温、自动煲汤等）。这些功能大多依靠数字电路进行工作，使商用电磁炉的控制功能达

到了具体温度值的精确。

           商用电磁炉具有哪些功能和优势？

商用电磁炉品种繁多，可代替和完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、扒、煲等各

类烹饪功能。另外，商用电磁炉还用于工业熔炉、医疗消毒。商用电磁炉工作时无火

烤，尤其是在夏天操作，清爽舒适。它能够适应各种场所，因为其工作过程不产生明

火，且无高温、无废气，用途非常广泛。

           商用电磁炉有哪些功能特点？

商用电磁炉具有热量大、火力猛、高效节能、功能完善、安装快捷、操作简单、精确控

温、适用范围广、安全可靠、改善环境、减少配套及节省场地等功能特点。具体来说，

商用电磁炉具有以下功能特点：

1、移动式安装、移动方便、功率足够大、能确保快速出菜。
2、具有大范围的功率调节，使用操作简单。
3、机芯能达到600度以上高温，具有抗冲击、高强度的微晶面板。
4、采用独立线盘和零部件，方便拆检和维修。
5、采用超高可靠性的控制部件，能够确保恶劣环境正常安全使用。
6、采用先进的主板设计和软件控制技术，特备是常用的智能化模糊控制技术，能确保

电磁炉的最佳烹饪效果，同时，采用软启动技术，能延长设备的使用寿命。
7、商用电磁炉采用多层保护，如锅体自动检测、电热保护自动切断等保护功能。
8、具有智能显示和自动报警功能，能提供有效的安全保护。特备是数码显示功能，能

有效的推广中餐视屏标准化。
9采用多段功率调节，能确保温度均匀和食品的美味。
10、具有超静音功能，能改善厨房的工作环境。
11商用电磁炉采用全不锈钢结构设计，经久耐用。