鸭苗品种介绍 董静 15198700951
本场大麻鸭是肉蛋兼用型鸭。该品种鸭体型大、生长快、肉味美、耐粗饲，觅食力和抗病力强。本场大麻鸭公鸭体躯长，腹宽而饱满，头大呈方形，颈粗壮；头颈部羽毛为乌金绿色，喙淡青绿色，嘴豆黑色，脚桔红色，爪肉色。该鸭适应性很强，在我国南方和北方都能饲养，目前除在江苏省广泛饲养外，福建、湖南、湖北、浙江、安徽、吉林和黑龙江等十几个省都相继引种饲养，活鸭在香港市场很受欢迎。 本场大麻鸭在限制饲养条件下，母鸭200日龄开产，年产蛋可达160个以上，蛋重80克，蛋壳多为米色，少数为青色。 本场大麻鸭初生重45克，30日龄平均体重0.9公斤，50日龄平均体重2公斤。成年公鸭3.5公斤，母鸭2.5公斤。 本场大麻鸭肉味鲜美，鸭蛋营养价值高。 一般性食用和出口。
鸭苗是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称。鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方，因而步态摇摇摆摆。大多数真鸭（包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟）与天鹅和雁不同，具有下列特征：雄鸟每年换羽两次；雌性每窝产卵数较多，卵壳光滑；两性的腿上覆盖着相重叠的鳞片；叫声和羽毛显示出某种程度的性别差异。所有真鸭，除翘鼻麻鸭和海鸭，都在头一年内性成熟，仅在繁殖季节成对，不像天鹅和雁那样成熟较晚且终生配对。根据鸭的特有行为，鸭可分为钻水鸭、潜水鸭和栖鸭3个主要类群。绿头鸭是一种典型的钻水鸭，是大部分家鸭的祖先。栖鸭如莫斯科鸭有长爪，是最喜欢树栖的鸭。潜水鸭包括海洋种类最多。绿头鸭春天从南方飞到北方产卵，秋天再飞到南方越冬。它们被人类驯养后，便失去了迁徙的飞性，而且人们为了获得更多的鸭蛋，不让它们停产抱孵。时间一长，家鸭就失去了孵蛋的本领。
金定鸭介绍：一、产蛋性能：年产蛋量260至300个，蛋重72克，蛋壳青色。二、繁殖性能：成年公鸭体重为1.76千克，母鸭为1.78千克。公鸭性成熟日龄为100天左右，母鸭开产日龄为100至120天。公母鸭配种比例为1比25，种蛋受精率为89％至93％。 金定鸭是我国优良蛋用型鸭种。具有产蛋量多、蛋型大、蛋壳青色、觅食能力强、饲料转化力高和耐热抗寒等特点。原产福建省龙湾县金定乡及厦门市郊等九龙江下游一带。金定鸭经多年选育，其体型、羽色和蛋壳颜色已基本一致，遗传性能稳定。成年体重，公鸭1.5－2.0千克，母鸭1.5－1.7千克。母鸭110－120日龄开产，500日龄累计产蛋量260－280枚，蛋重70－72克，蛋壳以青色为主。
蛋鸭养殖要做到：科学制定免疫程序
1.对于无法氏囊病流行的地区，可采用常规疫苗接种方案，即14天~16天进行首免，使用法氏囊病中毒力疫苗饮水接种一次。
2.如果本地区有强毒流行时，建议在雏金定鸭2日龄～3日龄先接种金定鸭新城疫传支H120二联弱毒活疫苗后，8日龄～9日龄用法氏囊病中毒力活疫苗逐只滴口，待19日龄~20日龄再用法氏囊病中毒力疫苗2倍量饮水接种一次。
3.1周龄内雏金定鸭首免法氏囊病疫苗时，可用法氏囊病弱毒(低毒力)疫苗，切记不能使用法氏囊病中毒力疫苗，否则，易损伤法氏囊器官，导致免疫失败。雏金定鸭1周龄以后，若有强毒流行，可选用法氏囊病中毒力疫苗，首免采取逐只滴口，重免采取饮水接种。
防治并举，控制继发病
金定鸭发病后，及时采用高免卵黄抗体+干扰素诱导剂混合摇匀，胸部肌肉注射一次(紧急接种);也可选用3倍~4倍量的干扰素或植物血凝素和聚肌胞等+适量利巴韦林+囊炎净(黄芪、板蓝根、当归、党参、白术、茯苓、陈皮等)，混合饮用，一天一次，连续用药3天。金定鸭用药7天~8天后或待30日龄内，再采用3倍量的金定鸭新城疫弱毒疫苗饮水重免一次。
怎样给雏鸭保温
在前面我们为大家讲解了关于养鸭的知识，编辑近来有总结了鸭的相关知识，前来跟大家分享。
温度是育雏鸭(青年鸭)的主要技术措施。只有温度适当，雏鸭的体热消耗少，生长发育快，成活率才高。采用伞形保姆器育雏，是目前广泛采用的育雏方法，只要有电源的地方就可使用;此外，还可用火炕加温育雏。用火炕加温育雏必须将烟雾和有害气体导出育雏室，防止雏鸭一氧化碳中毒。雏鸭在一日龄时，保姆器下的雏鸭实际温度应保持在30—32℃、室温保持在22—24Y，以后随日龄增加，每日降低1Y，直至以环境温度一致后不再降温。
特别要注意的是，在不同的气候条件下升温或降温要以雏鸭的行为和表现为准，尽量满足雏鸭对最佳温度要求的反应。例如：在温度过低时，雏鸭怕冷会靠近热源扎堆，互相取暖，往往造成压伤或窒息死亡;温度过高时，雏鸭远离热源，张口喘气，饮水量增加;温度正常时，雏鸭精神饱满、活泼、食欲良好，饮水适度，绒毛光亮，伸腿伸腰，分布均匀，静卧无声，吃食，饮水，排泄正常。
怎样做好鸭舍的消毒
家禽的养殖，预防疾病的关键就是及时有效的做好消毒工作，随着气温的升高，更要积极做好鸭舍的消毒工作。那么鸭舍的消毒工作有哪些注意事项呢?同小编一同看看吧。
1、注意消毒频率。一般情况下，每周不少于两次的全场和带鸭消毒;发病期间，坚持每天带鸭消毒。
2、遵循消毒的先后顺序。鸭场消毒时要遵循先净道 (运送饲料等的道路)后污道 (清粪车行驶的道路);先后备鸭场区，后蛋鸭场区;先种鸭区，后商品鸭区。鸭舍内的消毒桶严禁借用或混用。
3、确保有效的消毒效果。目前可用于饲养场环境消毒的药物有醛类、碱类、卤素类、过氧化物类和季铵盐类等。消毒前先要进行清扫冲洗，然后再喷洒药液消毒。选择消毒药物时除要确定合适的用药浓度，还应考虑用药成本。
雏鸭的试水开食，对雏鸭的生长发育有重要影响
雏鸭的试水开食，对雏鸭的生长发育有重要影响。雏鸭第一次饮水和取食时，先饮水，后开食，对雏鸭的生长发育有良好的促进作用。这是因为先饮水有利于排泄胎粪，引起食欲，提高雏鸭的消化和吸收能力。雏青年鸭出壳后24小时，羽毛已干，脚能站稳，能打转，状似觅食，用手试之，能伸颈张嘴发出叫声，这时就用饮水器，喂给0.02%抗生素或多维，可防肠道疾病并补充维生素。
雏鸭试水后，就可以开食了。一般可把熟的硬米饭或“鸭花料”(颗粒大小以1mm～2mm为宜)或全价混合粉料撒在或铺在地上的草席或深色塑料薄膜上，并作招呼声，使雏鸭自由采食。这样，边食边撒，经1天～2天调教训练，雏鸭便会自行采食。雏青年鸭开食后，饲料不但数量要足，而且质量要好，要有能满足鸭生长发育所需要的全部营养物质。雏鸭一般要求饲喂高蛋白质(20%～22%)、高能量、多种氨基酸和维生素等混合的全价料。饲喂次数：前两周每3小时喂1次，昼夜饲喂，两周以后改为每4小时1次，20日龄以后每6小时1次，间隔时间均等，昼夜饲喂，每次喂料后都要饮水1次。
一般5日龄后就可训练雏鸭下水活动，但雏鸭全身的绒毛容易被水浸湿下沉，体弱者还会被溺死。因此，要有专人守望，加以调教，嬉水片刻要及时上岸休息。每日清除栏内青年鸭粪，垫草要勤换勤晒，食槽要经常冲洗干净，禁止饲喂腐败变质饲料，并保持周围环境卫生。除此之外，还要防止惊群，预防兽害，夜间开灯加强值班巡视，经常清点鸭数，做好饲料消耗和死亡记录。
同一批雏鸭，要按其大小、强弱等不同分为若干小群，以每群300只～500只为宜。以后每隔1周调整一次，将那些最大、最强的和最小、最弱的雏鸭挑出，然后将各群的强大者合为一群，弱小者合为另一群。这样各种不同类型的鸭都能得到合适的饲养条件和环境，可保持正常的生长发育。
育雏期间，常因温度控制不当，雏鸭互相堆挤，被挤在中间或压在下面的鸭，轻则全身“湿身”，稍有不慎，便受凉致病，甚至窒息死亡。有的温度虽正常，但在食后休息或光线较暗时，雏鸭也有互相堆挤的现象。管理人员要随时注意，尤其在雏金定鸭临睡前和睡着后，要多次检查，发现扎堆要及时分开。分堆与保温工作要结合起来。15日龄前，尤其是5日龄的小鸭，日夜都要精心照管。
怎么喂养雏鸭?
如何喂养雏鸭和喂养雏鸭的方法
雏鸭的消化道较短，胃肌容积小，消化机能不健全。故而饲喂雏鸭时，每次不宜喂的太多，只喂六、七成饱，若一次喂的过饱，易造成消化不良;又由于雏鸭胃肠容积小，而消化速度快，如果喂食次数少，使雏鸭饥饿时间长，就会影响雏鸭的生长发育。两周龄内的雏鸭在自由采食的情况下，采食的食糜5分钟就可达到肠胃，20分钟达到十二指肠，2小时开始排粪，4小时排空。喂食时间超过4小时，雏鸭就处于饥饿状态。一般地说，雏鸭越小、食量越少，喂食次数越多。在育雏初期(即一周内)要做到少喂料、勤添料，日喂6—8次，加喂夜餐1—2次，以促使雏鸭活动。
鸭放牧的方法
鸭的觅食能力很强，是鸭一生中最适于放牧的时期，但不同的放牧场地，采用何种放牧形式最为有利，是有讲究的，最常见的放牧方法有3种。
1、一条龙放牧法：由二至三人管理，最有经验的人在前面领路，另有两名助手在后方的左右侧压阵，使鸭群缓慢前进。这种方法适用于将要翻耕、泥巴稀而不硬的落谷田，宜在下午进行。
2、满天星放牧法：即将鸭群驱赶到放牧地区后，不是有秩序地前进，而是让它散开来，自由采食。这种放牧方法适于干田块或近期不会翻耕的田块，宜在上午进行。
3、定时放牧法：春末到秋初一般采食4次，即早晨采食2小时;9-11时采食1-2小时;下午2点半至3点半,采食1小时;傍晚前，采食2小时。秋后至初春气候冷，日照时数少，一般每日分早、中、晚采食3次，饲养员要选择好放牧场地，把天然饲料丰富的地方留作采食高潮时放牧。
鸭喂养
【雏鸭饲喂】 1周龄以内的雏鸭以自由采食为宜。保证食槽内都有饲料，但要注意的是，食槽内的饲料不能余料太多，做到少给勤添，以防腐败。1周龄后每天喂6次，2周龄后每天喂4次，3周龄后每天喂3次。雏青年鸭养殖应注意饲养密度，如密度过大，影响生长发育，且容易患病;密度太小又影响经济效益。一般育雏的密度：1周龄时，每平方米20～25只，2周龄15～20只，3周龄10～15只为宜。
【种鸭饲养管理】 种鸭饲养要做到定时、定量、少给勤添，饲料用全价的蛋鸭料。运动场内放些细小沙石让种鸭自己寻食，以利消化，若是采用圈养的，每天上午10点左右喂些青饲料以补充维生素，可提高蛋受精率。种青年鸭要让其运动，以防止脂肪过多影响产蛋，要搞好鸭舍卫生，至少每半个月消毒一次。
【开水开食】 开水方法为：将一张塑料布铺开，四周用木棍垫起，其中一边适当放低，有利放水，再将洁水倒入，水最深的地方不超过雏鸭膝关节为宜。冬季可加温水，水中放些米饭或细绿萍。然后将雏青年鸭放入水中，每平方米放30只为宜，且每次更换洁水，促进胎粪排出，开水的同时进行开食，一般用夹生大米饭为宜。3日龄后加入全价配合料，10日龄后可完全喂全价饲料。
【保湿保温】 青年鸭喜水，但最怕高湿，如湿度太高，容易造成呼吸困难。另外，湿度适宜会给病原微生物的繁殖带来良好的环境，雏鸭极易感染疾病。相对湿度保持在65%以下为宜。温度是影响育雏率的关键因素。育雏室开始温度一般为30℃，以后逐日下降，20日龄后一般达到室温即可。保温的关键是“看鸭施温”，如温度太低雏鸭轻则啼叫，重则往热源下相挤打堆，造成压死。冻死;如太热则远离热源，张口呼吸，严重时也会造成一些伤亡。若雏鸭在室内三五成群自由活动。食后静卧无声，说明此时的温度处于最佳状态。
【育成鸭饲养管理】 30日龄后，饲料中的粗蛋白含量可适当降低，60日龄后实行限饲，每天每只鸭的饲料量按正常量的60%喂给，或者一天喂二次，总量按65%喂给，一是可以降低成本，二是可使开产期推后，以利高产。至90～100日龄，要喂给全价的青年鸭料，以自己采食为主，育成鸭应该按大小，体质强弱进行分群，一般100只为一群，有条件也可50只为一群。同时，由于采食量的增加，排泄物也增多，应加强鸭舍内和运动场清洁卫生，每日打扫，及时清除粪便，保持舍内干燥，防止垫料潮湿，另外每天观察鸭的精神状态，发现吃料不多，不吃、精神不好的应及时挑出治疗，进行单独饲养。
【卫生防疫】 每天清除鸭粪，更换清洁的垫草，鸭舍及四周每星期至少用消毒液全面消毒一次。应经常观察青年鸭群精神状态，如有采食较少或体质较弱的，要单独管理。同时注意做好疾病的防疫工作，1日龄时，可皮下肌注0.5～1.0毫升鸭病毒性肝炎弱毒疫苗，20日龄时，每只鸭注射1.5～2头份的鸭瘟苗，60日龄时注射禽霍乱疫苗。
北京鸭
一般鸭群雏鸭初生重为 58～62g，3周龄为 600～700g，7周龄为 1750～2000g，9周龄为2500～2750g， 150日龄为 2750～3000g。长期以来，北京鸭主要用于生产填鸭，生产程序分为幼雏、中雏和填鸭，幼雏和中雏亦称“鸭坯子”阶段，用7周左右时间，以后再填 10～15d，使填鸭达到 2．75kg左右的出售标准。屠宰率：北京鸭因两种肉鸭生产方式而屠体品质有所不同，其中填鸭的屠体脂肪率较高，瘦肉率低于未经填词的肉鸭屠体。填鸭的半净膛屠宰率，公鸭为80.6,母鸭为81.0％；全净膛屠宰率，公鸭为73.8％，母鸭为74.1％。胸肌和腿肌占净膛的比例分别为，公鸭6.5％和11.6％，母鸭7.8％和10.7％，胸、腿肌合计，公鸭为18％，母鸭为18.5％。来自选育群自由采食饲养的肉鸭，半净膛屠宰率，公鸭为83．6％，母鸭为82.2％；全净膛屠宰率，公鸭为77．9％，母鸭为76.5％，胸肌率，公鸭为10.3％，母鸭为11.9％；腿肌率，公鸭为11．3％，母鸭为10，3％,胸、腿合计，公鸭为21．6％，母鸭为22．8％
