2号乳化碳酸钙

性状：

     白色粉末，无臭无味，溶于水后呈悬浮的状态，具有良好的乳化性能。

适用说明：

     碳酸钙含钙量高，可以达到40%，其含钙量是乳酸钙的3倍，葡萄糖酸钙的4倍；无异味，副作用小，是人们易于接受而广泛应用的一种钙制剂。但由于其不溶于水，应用范围有所限制。乳化碳酸钙克服了碳酸钙在牛奶、豆浆及其水溶液中不溶而沉淀和乳酸钙引起的蛋白质沉淀等，不利于饮用的缺点。本产品在乳制品和豆制品中添加是，能悬浮在液体中，并有乳奶香味。是优质豆奶制品、乳制品的有效辅加原料。

      活性乳化钙产品采用表面水活化技术、微胶囊包埋技术和表明活化技术相结合，得到的具有优良应用性能的新一代钙强化剂。产品表面电荷与普通碳酸钙具有差异，因此形成的沉淀具有可悬浮性，在生产过程中不会对管道设备形成堵塞。

    2号乳化碳酸钙主要应用到乳制品、饮液等液态产品中，口感更好，还可提高产品中的钙含量，且不会引起钙沉淀，提高主产品品质。