果酸钙

分子式：Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3.6H2O

    果酸钙又称：枸橼酸苹果酸钙,亦称柠檬酸苹果酸钙，俗称果酸钙，英文名：Calcium Citrate  Malate(简称CCM），作为新一代优质钙源风靡欧美发达国家，它是将钙、柠檬酸和苹果酸按一定比例配合而形成的蟹合物，现已成为美国、西欧和日本等国首选的高吸收性钙原料。

基本性质：

        为柠檬酸、苹果酸钙的复合盐，白色粉末，微溶于水，具有良好的果味感。钙含量在20%左右。

产品特色：

        果酸钙微溶于水，水中溶解度较低，水溶性大于柠檬酸钙、苹果酸钙，但是在酸性条件下均能稳定溶解。具有高生物学吸收利用性、减少铁吸收阻碍、风味良好且安全无毒的优点。国外提供的大量临床资料表明，它在人体中的吸收率、生物利用度、以及对增强人体骨密度的效果明显优于其他钙源。该产品具有良好的果味感，一般用于较高档次的补钙产品中。

适用说明：

        果酸钙是一种具有良好果味的钙强化剂，它的吸收利用率高、味道好，可以广泛的应用于食品、保健品、医药等领域。作为钙质补充剂或钙营养强化剂添加在食品和药品中。加入柠檬酸苹果酸钙的功能型食品已在世界多个地区销售。