葡萄糖酸亚铁：

分子式：C12H22FeO14·2H2O

分子量：482

葡萄糖酸亚铁的用途：

         葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅绿色无臭粉末，略有咸涩味。葡萄糖酸亚铁用于营养强化剂、铁质旨化剂、色素助剂。葡萄糖酸亚铁作为营养强化剂使用量：谷类及其制品200-400mg,饮料80-160mg/kg,乳制品、婴幼儿食品400-800mg/kg,高铁谷类及其制品（每日限食这类食品50g）1400-1600mg/kg,食盐、夹心糖4800-6000mg/kg。