用 途:
用于秘鲁鱿鱼除酸、增重保水,改善质构及稳定色泽的保鲜剂,降低秘鲁鱿鱼热处理时的胺臭味。保护秘鲁鱿鱼肌肉组织质构及间质液体,防止脂肪含量的氧化,并对金属离子具有螯合作用。可以保持产品的感官特征,色泽自然,蛋白质质构完好。该产品亦可防止冷冻过程晶体的形成
产品特性:白色无嗅粉末,溶于水,使用安全,无毒、对人体无害。本产品 品加工的产品,符合FDA及EEC的规定。
建议用量: 1.0%-- 1.5%
使用效果:
一. 本品由多种食品添加剂科学配比而成,各种配料的比例恒定,在包装、贮运、使用过程中不会发生变化
二. 在冰水中,有优异的溶解度,良好的溶解速率
投放比例:
除酸剂F-906 :水产品:水=1%--1.5%:100:100
操作方法:
1. 在搅拌的条件下把F-906 溶于水中,完全溶解成溶液。
2. 把水产品加入溶液中,根据生产厂家根据不同产品的要求浸泡或震动浸泡 8小时 ~24小时。
3. 配合我公司鱿鱼增重保水剂F-907使用效果最佳
贮存与保质期:本品应置于阴凉干燥处,保质期为24个月。
包装规格:25kg/袋