糕点面包软化保湿剂
一 主要成分：
麦芽糖醇淀粉酶、氨基酸、复合磷酸盐、植物提取物、变性淀粉等原料经过河南农业大学李凯教授、河南工业大学王刚教授等专业研究人员研制开发，多年市场实践而做出来的粉末状糕点面包软化保湿剂，各种原料都是国家允许添加的，无毒无害的绿色添加剂。
二 产品特点：
1.增强油水结合力，改善蛋糕面包的内部结构，口感细腻，入口绵柔；
2.增加糕点持水能力，延缓淀粉老化，弱化面筋，不发硬，不掉渣，延长货架期；
3.做出来的糕点面包蛋糕颜色好看，香味浓郁持久。
三 适用范围：
各种糕点、面包、年糕、沙琪玛、脆皮蛋糕等。
四 添加量：
0.3--0.6%（按干原料重量计算）。
五 使用方法：
1.与面粉或米粉混合均匀
2,用水溶解后,倒入原料中搅拌.
注意事项: 储存在干燥阴凉通风的地方,不能与有毒有害易燃易爆的物质混储混运.
