燕京扎啤：提升科技水平，推动新年新发展

   “只有确保质量，企业才能立于不败之地。”这是燕京啤酒的董事长李福成在叱咤商场多年的肺腑之言。而对于一家现代化的大型企业来说，产品的质量以先进的科技为支撑。30多年来，燕京啤酒一直把产品品质、装备、工艺、质量确定为品牌发展的基础，以品质为王，扛起科技大旗。而2014年的开篇一页，燕京啤酒还将继续书写科技创新力，推动新年新发展。

    “实力打造精品，科技铸就名牌”，回首往年，燕京啤酒一直以科技创新作为增强自身实力、塑造绝佳产品及不断打造民族品牌的坚强后盾。30多年的企业发展史，少不了不断提升科技水平、加大科技投入、完善科技装备的光辉与奋斗历程。科技，使燕京啤酒酒香醉人，塑造了令人难忘的品质；科技，给燕京啤酒带来了创新的动力；科技，也为燕京啤酒赢得了良好的口碑与国际化的品牌。燕京啤酒的发展，见证了科技实力不断壮大的步伐，也见证了品牌的日日光辉。

    如今“鲜啤王者”的桂冠，正是燕京啤酒倚靠科技创新赢得的成就。回顾往年走过的路程，早在2004年燕京啤酒就曾以先进的科技力奠定了中国啤酒行业发展的新的里程碑，其自主研发的中国第一支瓶装鲜啤，来自于燕京啤酒彼时成功的“三重除氧”技术，保证了每一瓶燕京鲜啤的上乘质量与新鲜口感，也因此，燕京啤酒获得了中国唯一可以生产瓶装鲜啤，并能长期保存的企业的地位。

    而于去年隆重上市的燕京白啤，在为消费者增添口福的背后，是燕京啤酒引进科技，自主研发的努力步伐。传承德国“纯净酿造法”工艺，再经过科技研发，才有了酒体纯净，色泽清新，泡沫细腻，酯香突出，入口净爽的白啤，赋予了饮用者上等的味觉和视觉享受。

    如今，对啤酒原辅料的研究，对酿造工艺的优化，对微生物体系的探索，对新检测技术的开发，都是燕京啤酒多次获取行业科技成果奖的重要推手。在这些荣誉的背后，是燕京啤酒对科技的严密追求与对品质的严格要求。而全新的自动化系统，又解决了手工操作给工艺带来的误差问题，保证和促进了工艺的稳定性。在啤酒灌装过程中，空瓶自动检测系统、灌装液位自动控制系统、商标自动检测系统的应用，都在保证啤酒生物稳定性的同时，也同时保证了啤酒的风味稳定性。

    在新的一年，燕京啤酒还将继续发挥科技力，研制出让人口口相传的新产品，让人期待，也让人瞩目。重视科技，正是重视未来，新的一年，燕京啤酒还将立志蓬勃发展，为每一位爱酒的消费者献上最清爽的啤酒味。