食品级24度棕榈油
食品级24度棕榈油概述:棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的,果肉压榨出的油称为棕榈油,而果仁压榨出的油称为棕榈仁油,两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有棕榈酸和油酸两种最普通的脂肪酸,棕榈油的饱和程度约为50%;棕榈仁油主要含有月桂酸,饱和程度达80%以上。传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油和精炼油,不包含棕榈仁油。它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史。
食品级24度棕榈油气味、滋味:气味、口感良好
食品级24度棕榈油CAS:8002-75-3
参考质量标准:
项目 标准
比重: (40℃/25℃水)0.902
碘值gI/100g: 56
皂化值,mgKOH/g: 180
透明度: 35℃澄清透明
色泽(罗维朋比色槽133.4mm): Y30、R3.0
油水分及挥发物%: 0.03
杂质%: 0.03
熔点℃: 24
酸值mgKOH/g: 0.16
不皂化物%: 1.0
过氧化值:meq/kg: 10 。
食品级24度棕榈油用途:棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。
1、它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。像其它食用油一样,棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。
2、棕榈油是脂肪里的一种重要成分,属性温和,是制造食品的好材料。
3、从棕榈油的组合成分看来,它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳,并有效的抗拒氧化,它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。
食品级24度棕榈油包装:25KG/桶
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