玉米高筋粉的工艺
1.玉米高筋粉成套设备用新鲜的玉米粉，利用生物工程技术对玉米分子结构进行调整经过生物酶化技术精加工而成。

2.采用干基玉米粉，机械化自动加工或半自动化连续生产，产品不含防腐剂和化学胶类物质，加工后玉米的营养成分不变。

3.解决了玉米粉产生胃酸的问题，能使人最大程度的吸收营养，保留了淡淡的玉米香味，去除了原蛋白质及胚芽中的苦涩辛辣味，产品细腻滑爽，煮后不混汤，彻底去除了原玉米食品口感粗糙的问题。

4.高筋粉表面颜色保持玉米本色呈淡黄色，结构紧密，保水性好，具备冷加工特点。使用高筋粉做出的面，口感滑爽，筋道，口味清香诱人。

总述:所用原料为80目玉米粉，成品为全通过120目玉米粉，筋度35%，各项理化指标确保 QS认证要求，广泛适用于食品加工企业、玉米精深加工企业。

具有的十大特点
1、不含防腐剂和化学胶类物质。 　　
2、用新鲜的玉米，利用生物工程技术对玉米分子结构进行调整经过生物酶化技术精加工而成。　　
3、加工后玉米的营养成分不变。 　　
4、食用后不产生胃酸，解决了使用玉米粉产生胃酸的问题。 　　
5、解决了吸收问题，能使人最大程度的吸收营养。 　　
6、解决了味道问题，保留了淡淡的玉米香味，去除了原蛋白质及胚芽中的苦涩辛辣味。 　　
7、解决了口感问题，产品细腻滑爽，煮后不混汤，彻底去除了原玉米食品口感粗糙的问题。 　　
8、玉米粉强度理化指标可达到小麦粉的标准，用此粉和面后的面团具有一定的延展性及粘弹性，可以加工各种食品。　　
9、本面粉表面细度90目，加水和面后细度为150--200目，表面颜色保持玉米本色呈淡黄色。 　　
10、本粉结构紧密，保水性好，具备冷加工特点。
可制作的食品　　
1、玉米水饺—用玉米高筋粉包出的水饺久煮不浑汤，口感超出任何白面。　　
2、玉米面包—用玉米高筋粉烤制的面包膨松爽口，玉米香气扑鼻，吃过的人都拍手叫绝! 　　
3、玉米窝头—用玉米高筋粉制作的玉米窝头手感如同橡胶，味道香浓，雅俗共赏。　　
4、玉米面条—用玉米高筋粉加工成的手擀面口感滑爽，筋道，口味清香诱人。　　
5、玉米馄饨—用玉米高筋粉包的馄饨久煮不浑汤，口感超出任何白面。　　
6、玉米“猫耳面”—用玉米高筋粉制作的猫耳面颜色鲜艳，味道鲜美。　　
7、玉米挂面方便面—用玉米高筋粉制作的挂面、方便面食用起来口感爽滑、筋道。　　
8、玉米汤圆—用玉米高筋粉制作的汤圆，口感细腻，香甜可口。