米线，自己搭配做出来才是最好的，做出我们自己的DIY米线，米线作为传统食品，滑爽回甜，有大米清香，深受人们喜爱。晒干后为“干米线”，方便携带贮藏。食用时再蒸煮涨发。米粉是在米线原料的基础上添加了红薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），口感柔绵筋骨，为米线传播后的产物，是米线的传承和发展。

   恒德米线机是以大米、玉米、小米、等粮食为原料，原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后，连米带水直接投入本机加工，瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕、粉丝（面条）。换上不同的模具，可生产出不同形状的食品。本机是 具有自主核心技术的挤压食品机 它的意义在于——工作十秒已超越了中国人千年米制品历史，它的价值在于——将开创全新的有巨大商业利益的绿色食品业，全自动年糕米线机，机器质量和食品风味均属优秀。操作简单：常温浸泡好的米(或其他谷物原料)倒入机器料仓，开机后十秒马上源源不断出来已经完全熟化的米线或年糕；非常方便的自洁式清洗，开停机间隔时间自由。

   恒德米线机坚持用户需要的，正是我们全力打造的；用户满意的，正是我们始终追求的！

在小吃店，我们常发现有人吃米线的时候，店主都是直接从水里捞起来放沙锅里煮的，那么关于米线应该如何浸泡与储存，我们今天就来说说：

1、先把米线放入冷水中浸泡10-12小时后，用手搓开结块。

2、用开水煮米线，1分钟左右，煮时用筷子不停搅拌，使之均匀受热，根据需要米线的软、硬度，适时调整煮米线的时间长短，当米线不含有硬心，捞出放冷水中投冷数次，浸泡两小时后，即可使用。

3、上桌前，可根据客人喜好的硬软程度，把握时间长短，把米线再烫一次。

4、若当天使用不完的米线，需要换浸泡米线的冷水，隔天照样可以使用。