主要用以配制牛奶、乳酪、苹果类香精--辛酸乙酯

中文别名：辛酸乙酯;羊脂酸乙酯;正辛酸乙酯;亚羊脂酸乙酯;辛酸乙酯,99%;天然辛酸乙酯;辛酸乙酯 ≥98%

英文名称：Ethyl caprylate

CAS号：106-32-1

分子式：C10H20O2

分子量：172.26

EINECS:203-385-5

生产方法：由辛酸与乙醇酯化而得。将辛酸、乙醇及少量浓硫酸加入反应锅中，加热回流数小时，然后用氢氧化钠溶液中和，再经蒸馏而得。

性状：无色透明液体。有类似白兰地的香气，并有甜味。 易溶于乙醇、乙醚、氯仿，几乎不溶于丙二醇，不溶于水。

用途：GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制牛奶、乳酪、苹果和菠萝果酒、白兰地、朗姆酒等型香精。

使用限量：FEMA(mg/kg)：软饮料4.1；冷饮2.4；糖果9.0；焙烤食品11；布丁类0.10～2.7；胶姆糖4.0～60。

适度为限(FDA§172．515，2000)。

含量：98%

包装：25kg/桶

价格：40000（吨价）