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羊肉若何吃不上火，中医“热则寒之”，所以吃羊肉理当搭配凉性和性味甘平的食物，能起到清凉、解毒、去火的浸染。豆腐不单能填补多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火，除烦，止渴的浸染；萝卜性凉，可消积滞、化痰热，还可除羊肉膻味。假定每1000克羊肉放入250克萝卜或胡萝卜同煮，羊肉膻味便可去除。
“羊肉里面中含有丰硕的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，非论春夏秋冬季节，人们当令多吃些羊肉，可以祛湿、避凉、暖心胃，是滋补身体的最好肉食物。”崔总向记者介绍道，“此刻人们愈来愈正视食疗摄生，羊肉中含有很高的蛋质和除夜量维生素，羊肉最除夜的特点就是可以祛凉，天愈来愈冷，吃羊肉自然成了最好选择，关头是女生除夜除夜都体寒，多吃羊肉能祛除身体的凉，还能美容。”羊肉的脂肪熔点为47℃，因为人的体温是37℃，就是常吃羊肉也不会领受脂肪，所以吃羊肉不会发胖，羊肉肉质细嫩易被消化，多吃羊肉可以提高抗病能力，这样怕胖的吃货们就不用担忧羊肉能增肥了。
羊肉是产妇、老年人、体弱、怯寒者的冬令滋补佳品。千方食卷中载：羊肉主暖间断痛，利产妇。”医圣张仲景创制的“当归羊肉汤方”，即羊肉500克配当归、生姜各18克，共炖吃，治妇女产后贫血、月经不调、贫血、肢冷酸痛下场很好。羊血具有止血、祛瘀功能，对妇女崩漏、胎中毒、产后血晕等具有医治浸染。
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