谷氨酸钙

中文名称: 麩胺酸鈣 

中文同义词: 麩胺酸鈣;谷氨酸一钙;二谷氨酸钙;谷氨酸钙 

英文名称: CALCIUM GLUTAMATE 

英文同义词: l-glutamicacid,calciumsalt;CALCIUM L-DIGLUTAMATE;CALCIUM GLUTAMATE;CALCIUM GLUTAMINATE;L-Glutamic Acid Monocalcium Salt;Calcium 

Calciumglutaminicum;

CAS号：19238-49-4 

分子式:C10H16O8N2Ca 

分子量：332.32 

EINECS号: 242-905-5 

含量：99%

Mol文件: 19238-49-4.mol   

化学性质 ：白色结晶或结晶性粉末，基本无臭味，有特殊鲜味。  

用途 ：食品添加剂：调味剂；代盐剂。   

生产方法：由发酵法所得的谷氨酸，与氢氧化钙或碳酸钙中和后脱色、结晶精制而成。  

包装：25KG/纸板桶