一、化学名 碳酸钠 别名 纯碱、苏打

二、化学结构 分子式Na2CO3  分子量 106.00（无水）124.00(一水)286.14（十水物） CAS 497-19-8

三、性状 有无水和一水或十水合物之不同。为无色结晶或白色颗粒，或结晶性粉末。易溶于水，水溶液对石蕊呈碱性，不溶于乙醇。无水物有吸湿性，一水物易风化，十水物约在32℃熔化。

四、功能作用 酸度调节剂、食品工业用加工助剂。

五、制法（1）通氨气于食盐溶液，饱和后再加压通入二氧化碳生成碳酸氢钠沉淀，过滤、洗涤、焙烧制得（氨碱法）。（2）用联合制碱法制得。

六、内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

七、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。