Product

品名

Frozen Red Grape Juice Conc. 

冷冻红葡萄浓缩汁

Packing

包装

N.W.:270 or 275kg Aseptic Bag-in-drum.

净重270或275公斤/内无菌袋外大铁桶 

Origin 产地

Spain 西班牙

1

Physico-Chemical 理化

1.1

TSS @ 20° C糖度

68±1° Brix

1.2

PH

3.0-4.0

1.3

Acidity as tartaric acid (w/w)

总酸（以酒石酸计）

1.0-2.5%

1.4

Colour色值（520NM）

≥600

1.5

Total SO2

≤150ppm

1.6

Turbidity浊度

≤10NTU

2

Microbiological微生物

2.1

Total Plate Count CFU/gm

菌落总数/克

NMT 1000

1000

2.2

Yeast & Mould Count CFU/gm

霉菌&酵母菌/克

NMT 100

100

3.1

Color色泽

酒红色液体 

3.2

Flavor & Odor

风味香气

Characteristic flavor&odor of Red Grape

典型的红葡萄风味香气

4.1

Stability and Storage:保质期和储存条件

24 months at -18°C                   -18°C条件下储存24个月