产品规格单

EUSA YELLOW 10%     

1. 品名：水溶性EUSA 姜黄色素10%

     C.I.N°:75300

     EEC N°:E100

2. 产品概述：水溶性EUSA 黄色素10%，是通过对姜黄进行浓缩并提纯除臭而获得的天然色素，此

                  产品符合FDA相关法规。

3. 技术指标：

外观：黄色粉末

     浓度：不低于10% 姜黄色素

     PH值(1%)：5-8

     溶解度：溶解于水与酸性溶液

     稳定性：耐光耐热

     麦芽糊精含量：约65%

     4. 理化指标：

     砷：≤1mg/kg

     铅：≤5mg/kg

     汞：≤1mg/kg

     镉：≤1mg/kg

     重金属：≤40mg/kg

5. 微生物指标：

菌落总数：≤1000 ufc/g

酵母霉菌：≤100 ufc/g  

大肠杆菌：≤100 ufc/g

沙门氏菌： 25g内不得检出

6. 应用：可应用于饮料，乳制品等食品着色。饮料推荐添加量是成品的0.01%-0.03%，根据产品要求适当                                         调整。

7. 包装:聚乙烯袋包装

8. 仓储条件：此产品必须存放在一个凉爽避光隔热的环境中（5 -15℃）。

9. 保质期：在合适的仓储条件下12个月

    10.法规：本产品完全符合欧盟对姜黄素(E100)产品的相关法规, 符合在21CFR第73.600条款中对姜黄素

       的相关要求，达标于JECFA规范，此证明依据当地法规。