1、容积： 100L、120L、燃气夹层锅150L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、结构形式：分可倾式、立式结构(不可倾)

夹层锅本机锅体为一次冲压成型不锈钢锅体，搅拌方式采用独特的倾斜传动，使搅拌器于锅体充分接触燃气夹层锅，实现公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。采用变频调速动力，运行更平稳。

夹层锅采用液压翻臂，翻锅出料，免拆装搅拌器，节省人力，不锈钢夹层锅降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。

夹层锅广泛应用于莲蓉，水果蓉，豆馅，枣泥，酱料，不锈钢夹层锅咖喱调理食品以及日用化工制药等行业的搅拌混合。