鱼肉微波解冻设备|海产品微波解冻设备|济南铭鑫微波设备有限公司
济南铭鑫微波设备公司供应海产品解冻缓化设备 冻鱼解冻设备 冻虾解冻缓化设备。915MHZ微波快速解冻设备,解决产品无水滴、品质高、速度快、无污染。微波解冻设备适用于多种产品:(鱼类解冻、虾类解冻、大虾烘烤、鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉的解冻缓化)。
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用范围:肉类、禽类、鱼类、蛋品、水果加工厂
微波解冻是使冻物料整体加热升温,温度由深冻温度(-19~-22 C 以下)回升到接近冰点温度(0~-4 C左右)。微波解冻具有冻物料整体回温、 回温温度梯度小,即温度均匀性好且需时间短,以及温升速率易控制等特点。这些特点使冻物料解冻达到较理想状态。
1、冻物料能整体加热回温,减少了冻品的解冻层之间温度不均匀性,不存在如常规法解冻时冻品出现再结晶现象;
2、解冻过程所需时间短,细菌等微生物不易繁殖生长;
3、微波加热无热惯性。冻物料温升速率由微波输出功率大小,或者说微波供能速率控制,相互具有同步性。
4、微波解冻的最终温度一般选择在-2─-4 C为宜,此时冻品无滴水,也能用刀切割加工。
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微波解冻机主要用于猪肉,羊肉,牛肉,鸡肉等肉制品的解冻。大家都知道,肉制品在低温条件下,尤其是当温度降到零下10℃以下时,肉中的水分就结成冰,造成细菌不能生长发育的环境,这样就大大延长了肉制品的保鲜时间。
微波是一种电磁波,频率为2450MHZ,以每秒24亿5千万次的振荡,对极性分子或水分子摩擦振荡,分子之间互相摩擦产生热量,让物料自身成为一个发热体,使冻物料整体加热升温,温度由深冻温度(-19~-22 C 以下)回升到接近冰点温度(0~-4 C左右)。此时冻品无滴水,也能用刀切割加工。
微波解冻设备是非标设备,根据用户的实际情况来设计制造不同规格的微波解冻产品,公司负责设备的运输安装调试,技术服务和操作培训。产品实行“三包”,保修一年,终身技术服务。保修期内,免费更换零配件。我公司有微波设备试验样机,免费提供现场生产操作,并结合用户产品提供一站式技术服务,欢迎新老朋友前来考察、洽谈。