金科炊具多功能数字切菜机、切丁机、切丝切片机， 模拟手工切菜原理，采用两级变速适应1-25mm切丝需要。"离心式切片结构"完成各种硬菜切片，自动输送到疏导下切丝或切块。广泛使用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，可切制片、块、丝‘丁、菱形、曲线形多种花样。

 Y—饮食加工机械

QC—“切菜”两个汉字的 第一个汉语拼音字符

1.2特点：该机操作简单，维修方便，适应性强，是理想的蔬菜加工设备。

 2 主要结构与工作原理

2.1 主要有机架.输送带.压菜带.切片机构.调速箱或塔轮调速机构组成

2.2 离心式切片机构用于瓜薯类硬菜的切片.片后可在一定范围内自动调节.竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块,丁,菱形,等各种形状切菜长度通过.“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。

3结构特征及技术参数

 4 安装 调试

 4.1 将机器放在水平的工作场地，确保机器放置平稳可靠。

 4.2使用前对各部位进行检查，紧固件是否在运输途中松动，开关及电源线是否因运输而破损，并及时采取相应措施。

 4.3检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏。

 4.4确定电源电压与本机额定电压相符合。在外地接地，标记处可靠接地，将电源软线伸长找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源上，接通电源，按下“ON”按钮，检查转向，V带轮的转向与表示一致为正确。否则，切断电源，调整接线。

5 使用操作

5.1工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致,否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。产品出厂时，随机安装直刀及刀片各一把，其他规格的刀具（曲刀、菱形刀、长块刀、方块刀），可根据用户的需要定做。

5.2安装竖刀

5.2.1切菜机安装竖刀：先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。说明：高架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果高架抬起高度过大，有可能切坏输送带。

 5.2.2切菜长度调整：竖刀切菜尺寸可以在1-25mm任意调整；转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外向里；切粗丝时可移动支点，由里向外，调好后紧固调整螺钉。

 5.2.3切片厚度调整

根据切片机构的结构，选择合适的调整方法。切片机构适用于土豆、萝卜等瓜薯类硬菜的切片，切片厚度可以根据要求在1-10mm之间调整。

说明：片刀刀刃与拨料盘之间的间隙在0.5-1毫米为宜，否则影响切菜质量。

 6速度调整

根据变速机构不同选择相应的调整方法

6.1.1竖刀速度根据切菜尺寸及蔬菜选择。切细丝时选高速；粗丝和切菜尺寸较大时依次选中速和低速。

6.1.2 三角带张紧：竖刀三角带张紧，可调整机器后方，调整螺杆顺时针旋转即可。切片机构张紧，可调整电机螺母达到目的。

   用户自购货之日起六个月内，按照使用说明正常使用和保养的情况下，因制造不良而造成零件损坏，并有技术记录可查时，免费更换零件或退货。如果超过“三包”期限或违章操作造成机器损坏，来厂维修，不收手工费，只收配件费，并为用户提供方便。