番茄红素软胶囊保健作用 保护心血管：番茄红素可抑制动脉硬化的形成，改善高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病。由于番茄红素能防止血中低密度脂蛋白氧化，因而能减少动脉粥样硬化和冠心病的患病危险。有学者根据欧洲10个国家的研究报告得出结论，每天吃至少含40毫克番茄红素的番茄制品，能明显降低发生冠心病的风险。

男性体内前列腺、肾上腺、睾丸等器官中都含有大量的蕃茄红素。其中，蕃茄红素在前列腺中的含量高达64%，说明前列腺是含有蕃茄红素最多的人体器官。蕃茄红素在前列腺中的浓度高低对男性前列腺病变尤为敏感。

前列腺中蕃茄红素浓度的缺乏，使其无法抵御自由基的侵蚀，使前列腺发生裂变和老化，出现病变。由于人体自身无法合成蕃茄红素，随年龄增长，蕃茄红素的需求量也越大，从日常膳食中也很难获取人体所需要的摄入量。因此，补充外源性蕃茄红素成为最有效的手段。

根据一些临床试验显示，蕃茄红素对前列腺癌治疗，有决定性作用，使那些摄取蕃茄红素的患者，存活的5项因素得到改善。一个美国科学家曾给21例前列腺患者服用蕃茄红素胶囊，每天2次、每次15毫克，3周后检测到这些患者癌细胞的侵袭性下降，肿瘤体积缩小。其中有14例患者的癌体局限在薄膜内，肿瘤增大或转移扩散的趋势得到明显控制。2000年，美国芝加哥大学医学院对1899名中年男性近30年的调查结果显示：蕃茄红素摄入量越低，患前列腺疾病的可能性越高。

研究证实，前列腺疾病与人体内蕃茄红素的浓度水平有密切的关系。蕃茄红素可突破前列腺吸收屏障，直接进入腺体发挥作用。目前，在医疗上用番茄红素来治疗前列腺是很常见的，因为服用番茄红素可以突破普通药物难以吸收和全面渗透到前列腺内部的缺憾。并且日服剂量小、方便，对工作繁忙无法坚持服药的男性，是简单、有效的保健方式。

日常生活中可以通过食用西红柿、西瓜、番石榴、木瓜、葡萄柚、南瓜等食物来补充番茄红素，一定程度上可以预防前列腺疾病的发生发展。

成熟的番茄有红色和黄色两种，它们的番茄红素含量可是大有差别的：红色番茄中的含量约是黄色番茄的10倍左右。而且越成熟，颜色越深，番茄红素的含量越多。黄色的番茄虽然少见诱人，但熟透的深红色番茄应是健康首选。

营养学家建议：每天摄入的番茄红素应为5-10mg，而每100g番茄中番茄红素的含量约为3.5-7.7mg，因此每天食用2-3个番茄就可以满足正常人对番茄红素的需要。除番茄外，红瓤西瓜、胡萝卜、杏等也含有比较多的番茄红素。