抗紫外线辐射功能：番茄红素能够对抗紫外线损伤。相关实验证明，研究人员给10名健康人各补充28毫克β-胡萝卜素和2毫克番茄红素1-2个月，结果服用番茄红素人群紫外线引发红斑的面积明显减少，程度也减轻了很多。

产品作用 

1、 抗衰老：强抗氧化，释放电子中和自由基，促进细胞再生，延缓衰老；

2、 抗肿瘤：通过抗氧化作用抑制氧化游离基，降低肿瘤危险性，抑制肿瘤的生长；

3、 抗辐射，保护皮肤：抑制和清除自由基，防止外界辐射、紫外线对皮肤的伤害；

4、 调节血脂，预防心血管疾病；

5、 对乳房和子宫的保健，减少乳腺癌和宫颈癌的发病率；

6、 可提高男性生育能力。

番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉，经常食用番茄可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高蛋白质的消化、减少胃胀食各。其特性为介于果实与蔬菜之间，可蔬可果，适合调制养生料理，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏，使人们可有效的烹调它。可预防高血压的维生素p是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，可使沉淀于皮肤的色素、暗斑减退，可预防老人斑的出现，具有漂白、去斑、防色素沉淀，是美容不可缺的水果。