保健功能：抗辐射、抗氧化、预防肿瘤、美容（祛黄褐斑）

番茄红素(lycopene),又名茄红素,是成熟番茄的主要色素,是自然界已知的600多种类胡萝卜素(carotenoid)的一种.1873 年,Hartsen首先从Tamus Communis L.berries中提取了番茄红素.Schunck通过对番茄红素吸收光谱的研究,发现其不同于从胡萝卜中提取的胡萝卜素,于1903年将其命名为 Lycopene.番茄红素是抗氧化性很强的一类天然类胡萝卜素,其特殊的生物学特性,成为保健食品研究的热点。番茄的营养功能番茄是营养价值较高的蔬菜之一。据测定,含糖3%～5.5%、蛋白质0.7%～1.3%、脂肪0.2%～0.3%有机酸 0.15%～0.75%、纤维素0.6%～1.6%、矿物质0.5%～0.8%、果胶质1.3%～2.5%。还含有丰富的维生素,平均每100g鲜果中含 有维生素A0.27m g、维生素B10.03m g、

番茄红素是人体必需的一种健康元素，主要分布在人体的血清和男性的前列腺部位。现代医学和生物学研究证明：随着年龄的增长，新陈代谢减慢，男人体内的番茄红素骤减，人体自身无法合成番茄红素，前列腺无法被充分保护，就会氧化'生锈'，因而会引发前列腺增生，必须补充番茄红素。番茄红素软胶囊是比较强的天然抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，能够有效缓解前列腺增生，改善前列腺问题，且能预防前列腺癌变。