“信誉”作为中国企业走向世界的准入证,是市场经济的血管和命脉。所以,我厂一直把“信誉”摆在地位,并且赢得了广大客户的支持与信赖。
斩拌机原理
斩拌机是对原料进行斩切、搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化,破坏,从而最大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高,该机具有刀轴转速高,功率大,斩切交乳化效果好,处理原料范围广等特点。不仅可斩化,乳化各种肉类,也可斩切,乳化肉皮,筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。
斩拌机用途
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
斩拌机特点:
Ø 斩拌机噪音小,效率高,节能效果显著。
Ø 斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造不锈钢材质。
Ø 斩锅为双速,可以与斩刀任决速度配合,斩拌时间短,物料温升小。
Ø 电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。
斩拌机操作方法
² 本机应由专业人员操作,并能熟练掌握该机的基本技能。
² 开机前必须检查刀头是否紧锁,锅内及肉料中有无异物,切忌将其带入锅内
² 每次的斩拌量应少于80%的锅容量。
² 工作时,首先启动搅拌速度按钮,再缓缓的上料,出料过程也该在慢速过程中。
² 正常加工时应保持锅盖封闭状态,切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。
² 斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制,按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将转锅停止,在逐级停止转刀按照先开刀,后开锅,先停锅,后停刀的原则
² 每天工作结束后,应及时对机器进行清洗,防止时间久后,原料进去轴承等缝隙固化,影响使用,清洗时注意不要用水直接冲洗操作台,可用湿抹布擦拭。
² 斩拌刀最好定期检查其磨损情况,迟钝了需及时打磨,可以用油石,打磨时每把刀的重量应该一样,保持各个刀片与斩锅间隙一致,如此可延长刀具使用寿命。
² 工作中如发现声音异常应立即停机检查。
型号 | 生产能力 (Kg/次) | 料锅容积 (L) | 功率 (kw) | 斩刀数量 | 斩锅转速 (r/min) | 主机尺寸 (mm ) |
ZB-20 | 10-15 | 20 | 1.85 | 3 | 16 | 770*650*980 |
优质的售后服务源于企业,我厂始终以“品质为本,服务至上”作为企业宗旨。只要您订购了我们的产品,我们一定以最快的速度为您送达,你的满意是我们的承诺!完善的售后服务是我们永远的追求,能与您合作是我们最大的心愿,也是您最佳的选择。
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1. 设备免费保修一年,维护项目为整机维修.终身维护。
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民生食品机械以客户为中心,为贵公司提供完善的安装、调试、培训、维修等售前和售后服务。
售前服务: 签订合同前,公司为客户提供各种生产工艺方案,提供技术咨询、样品试样,设备选型等服务。
安装调试:我公司依据合同,免费在规定的时间内将设备安全运往用户指定的国内安装地点,并派技术服务工程师现场安装。在用户安装调试备件基本具备的情况下,技术服务工程师将在1-2天时间内把机器安装调试完毕供用户试用,并保证安装调试现场环境整齐、干净、有序。
售后培训:公司提供免费技术培训,安装调试完毕后,在买方现场或卖方国内培训维修中心对买方操作人员进行技术培训,直至操作人员达到基本正常使用该设备为止,主要的培训内容如下:
① 开关机器操作规程培训;
② 面板控制参数的意义,参数选择范围的培训;
③ 机器的基本清洁处理和保养;
④ 常见故障处理;
⑤ 操作中应注意的问题
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所有产品上架型号均是长期生产型号,现货产品一般1-3个工作日内发出,订做产品一般7-15个工作日内完工发出,买家在购买前请先和我们销售经理联系,确认是否有现货,由于各地办事处同时销售,库存量变化比较大,为了防止可能缺货给您带来的困扰,具体出货时间请咨询销售经理。
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