做千页豆腐至关重要的设备就是使用的斩拌机，这是因为千页豆腐斩浆要求斩刀转速越快越好，速度越快，斩切出来的浆汁乳化的好，弹性足，Q劲足，色泽好。关键要看斩锅与斩刀之间的间隙，间隙越小，斩切的颗粒越小，浆汁越细腻，我厂的斩拌机刀锅间隙是1mm的。刀轴材质，普通斩拌机采用的是45#碳钢材质，长时间使用发热，跳动超差，容易损害电机，我厂斩拌机刀轴全部是304不锈钢的，长时间使用不发热，对电机的相对损害小。
我们民生机械公司生产的高速大功率斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为最佳组合，工艺精良，可显著提高大豆蛋白的凝胶性、溶解性、乳化性及乳化稳定性，进而提高蛋白质的营养价值，改善食品的风味、口感，确保了物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。
本公司生产的斩拌机采用定制斩刀，永不生锈、锐度高、质量保证。这是我们产品的优势。
①斩刀采用专门定制不锈钢斩刀，质量在不锈钢斩刀中是很好的；
②斩锅是中国机械之乡的浇铸加工的，质量在国内排行名列前茅；
③整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠。
④电机变速箱、电器部件均采用国家知名品牌，以确保整机质量。
荥阳民生机械真空滚揉机售后与质保：
荥阳民生机械有限公司遵循“实力创造品牌，质量赢得客户”的经营宗旨，诚信、专业、创新愿与各界人士携手合作，共谋发展，建立长期稳定的合作关系；欢迎国内外客商到厂指导。
1、民生食品机械有限公司所有产品出厂前都经过专业调试、试机；检验合格后方可进行包装出厂发货；设备在到达目的地后,如果需要上门安装的设备，本公司配备专业人员上门进行安装调试。
2、整机根据国家食品机械国标免费保修一年,终生上门维修服务.（易损件，人为损坏或不可抗力因素致损除外）
3、24小时厂家联系
电话18538237796 15188312737
微信：18538237796 15188312737
QQ：2654579057 小刘
