气调包装机,冷鲜肉气调保鲜包装机,盒式包装机盒式气调包装机是一种新型的包装方式,有助于食品延长保鲜周期,延长货架期,提高食品安全性能,保留食品原始新鲜口感。冷鲜肉气调包装保鲜期可达到15天,熟食可达到7~9天,快餐类可达到5天以上。
气调包装机盒式气调包装机如何实现又如何才能保障如此长的保鲜周期呢,主要关注以下几点
1.包装前的食品细菌含量低。盒式气调包装只是抑制细菌,并不能杀灭细菌。因此细菌数量在包装前越低越好。熟食菌落总数8*104cfu /g,冷鲜肉菌落总做4*10104cfu /g即为超标。冷鲜肉气调保鲜包装机将会影响食品安全,同时会影响实物口感。
2.选择优秀的气调包装机。目前在市面上正规的气调包装机厂家有10余家,部分非专业的气调包装机,使用简单的充氮包装,氮气包装,气体保护包装来冒充气调包装。
气调包装机专业的气调包装机由3个技术指标
①残氧量低于1%:包装盒内充入保鲜气体后,测试原始空气中残余氧气的含量。代表充分置换的原来的空气,如果残氧量过高,代表气调置换失败,保鲜效果不明显
②保鲜气体混配精度优于1%:不同的实物有最佳的保鲜气体种类的比例,比例变化过大,将会影响保鲜周期,食物保鲜周期不稳定不可控,销售周期也就不可控,将给商家带来极大的安全隐患。目前德国威特原产的混配器,才是气调包装保鲜气体混配的最佳选择
③稳定性:保鲜设备的稳定性,才能减少返工率,冷鲜肉气调保鲜包装机减少包装失误,最重要的才能让保鲜周期稳定。如何确保设备稳定呢。材料!做工工艺!电气配置!技术理念!是最重要的参考指标
气调包装机售后服务
1、设备安装完毕后对公司指定的人员进行指导培训,使之能够掌握设备的操作方法和后期的维修保养
2、从设备的交付之日起,对产品提供一年的免费维修。
3、为确保设备达到最理想的运转效果,也为了节约我公司的维修费用,在保修期内保证定期指派有专业技术人员进行检修和保养。
4、设备出现故障后,我方接到贵公司通知后,及时做出调动安排到检修现场,保证设备的正常运转。
本机可根据特殊机型,特殊定做,公司有专门研发设计部门,冷鲜肉气调保鲜包装机可按客户提供方案改进或研发定做,本公司竭诚欢迎各界人士前来洽谈业务。