厦门绝味鸭脖培训, 厦门专业绝味鸭脖培训, 厦门鸭脖培训


绝味鸭脖在烈日炎炎的夏天，男士们佐以啤酒，三、五个朋友聚在一起，就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心，辣得又过瘾。在寒冷的冬天，因天气寒冷，而使人不想进餐，但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开，同时也可驱寒保暖，辣味能打开人的毛孔，让您大汗淋漓，边啃边出汗。而且它也是一种休闲食品，在有些城市的地铁、公交车上经常看到，人们在车上食用，也是外出野餐、旅游、在家看电视的最佳伴侣。


味佳美姜母鸭培训
姜母鸭，福建闽南的一道名菜，如果问我从厦门最想带回来的特产是什么，那绝对是姜母鸭呀姜母鸭。网上菜谱不多，我结合了很多介绍，希望最真实的还原厦门味道，希望大家补充和改进。我们专业培训味佳美特色小吃姜母鸭真诚传授正宗姜母鸭的制作秘方和制作秘笈,先品尝再学习,随到随学,面对面教,学会为止,帮助您走上成功创业之路正宗姜母鸭的特征：1、炖煮的过程香味浓郁；2、砂锅底有浓缩的汤汁精华；3、色泽鲜艳；4、入嘴爽口；5吃后留香，回甜。6、次日香味仍然浓郁。技能在手,日子红火


中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。吴德辉师傅来自全国各地顶尖厨师


味佳美开心花甲简介：
开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲。近年在湖南省的夜宵上摊流行的一种风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。
利润分析：开心花甲卖15元一份，花甲市场上6元一斤，一斤花甲大概做三份，一份花甲的成本2元+燃料锡纸材料3元=5元一份。只做夜宵的话，销售三十份，利润是30*10=300元
课程安排：
1讲述开心花甲的市场氛围及未来市场前景。
2讲述制作开心花甲的各种工具和使用方法。
3细心传授开心花甲所用食材的处理方法和技巧。
4细心传授开心花甲每一个步骤，火候的讲究，调味品的用量。
实操内容
1讲述开心花甲的食用方法及保存方法。
2各种香辛料的作用及分类，香辛料，调味品的配比及制作。
3学员实践操作开心花甲的整个制作流程。
4反复实际操作，能独立完成开心花甲的制作。
培训时间：不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右。
赠送：1传授销售指南，2指导开店选择，菜单设计。
咨询电话：180.301.622.87
咨询 QQ：664，028，786
官网：www.wjm99.com
公司地址：厦门市湖里区马垅社195号（晶裕酒店台湾美食街）