公司食用菌新技术推广项目是以公司科研创新和生产为依托，对食用菌近20个品种及《木签菌种使用规范技术》、《平菇超高产栽培技术》、《香菇免补水技术》、《香菇安全越夏技术》、《黑木耳吊袋立体化栽培技术》等科研新技术。在推广技术的同时，可以为前来学习的学员提供菌种、物资、机械设备、原料等。由于公司立足科研创新，把握市场需求，学员遍及全国各地，经常会有海外侨胞及国外友人前来参观学习或者调研，其中就包括韩国、澳大利亚、加拿大、马来西亚、肯尼亚。

幼菇死亡的原因1、菌种过老，用种量过大，在菌丝尚未长满或长透培养料时就出现大量幼蕾，因培养料内菌丝尚未达到生理成熟，长到幼菇时得不到养分供应而萎缩死亡。2、料面出菇过多过密，造成群体营养不足，致使幼菇死亡。这种死菇的显著特征是幼菇死亡量大。3、采收成熟的子实体时，床面幼菇受振动、碰伤，引起死亡。4、病虫侵染致死。表现为小菇呈黄色腐熟状或褐色软腐状，最后干枯；湿度大时，呈水渍状，用手摸死菇发粘。检查培养料，可见活动的菇蝇、螨类等。　

猴头菇属中温发菌，低温变结实型的菌类，菌丝生长温度10℃～33℃，最适25℃～28℃；子实体生长12℃～24℃，最适16℃～20℃，高于25℃生长缓慢，低于12℃子实体变红。根据其生物学特征，顺应自然气温的最‘佳生产季节，应以秋分((9月下旬)接种，至小雪(11月下旬)出菇1～2批，翌春再产一批菇。山区也可采取早春1月接种，加温发菌培养，3～4月份长菇。