现在很多消费者都非常认可巴氏奶，巴氏奶销售也是一直很火爆，巴氏奶与其他鲜奶不同的是经过巴氏杀菌，那么您对巴氏杀菌了解多少呢？我来带大家了解一下巴氏杀菌原理：

    牛奶加工设备巴氏杀菌主要为牛奶的一种灭菌法，小型巴氏奶生产线既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。也就是根据对耐高温性极强的结核菌热致死曲线和乳质中最易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理，小型巴氏奶加工设备在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。其中，在60℃以下加热30分钟的方式，小型巴氏奶生产线作为低温灭菌的标准，早为世界广泛采用。利用高温处理，虽对乳质多少有些影响，但可增强灭菌效果，这种方法称为高温灭菌，小型巴氏奶生产线也就是在95℃以上加热20分钟。巴氏灭菌法除牛奶之外，也可应用于发酵产品。

通常，小型巴氏奶加工设备市场上出售的袋装牛奶就是采用巴氏灭菌法生产的。工厂采来鲜牛奶，先进行低温处理，然后用巴氏消毒法进行灭菌。用这种方法生产的袋装牛奶通常可以保存较长时间。当然，    牛奶加工设备具体的处理过程和工艺要复杂的多，小型巴氏奶加工设备不过总体原则就是这样。

    我们再来了解一下巴氏奶的生产工艺：

首先鲜奶采集，乳品检验--杀菌过程

乳品生产线巴氏奶的生产工艺流程：制冷储奶罐—过滤—预热（板式）—均质—杀菌（板式）—降小型巴氏奶生产设备温（板式）—制冷罐（立式）—灌装

制冷储奶罐：牛奶制冷罐适用于收奶中心、收奶站、牧场、乳品厂、食品厂和饲养奶牛专业户小型巴氏奶生产设备的理想贮存、冷却集贮设备。牛奶制冷罐牧场机械化挤奶的重要配套设备，更适用于手工挤小型巴氏奶生产设备奶的牧场、收奶站乳品生产线厂家及乳品厂冷却，贮存鲜奶, 也可冷却、贮存其它液体物乳品生产线厂家料, 牛奶加工设备使冷却原奶保持最佳状态，防止细菌繁殖产生 。

    我公司生产的巴氏杀菌机，机操作简单，清洁方便，杀菌效果好，经久耐用，安全可靠，一般容量为5公斤到150公斤，如需更大容量的需要加工定制，一年质保终身技术支持的优质售后服务。是您最好的选择！