食用菌病虫害及防治：虫害  危害食用菌害虫有眼菌蚊、菇蝇、螨类，危害较重是眼菌蚊 防治方法：主要从清洁、预防发生和出菇防治三方面入手。  1、清洁卫生是防止虫害的重要环节和根本措施，目的是消灭虫源，铲除虫害孳生地，彻底消除出菇场地垃圾，粪肥及上年废弃的培养料，尤其是虫菇，烂菇，菇根不要堆积在菇房内外任虫发生，要及时销毁或深埋。防止成虫羽化。  2、预防杀虫：在生产前或菌袋开袋前，用50%敌l敌畏董蒸，菇房或培养室，用量0.5毫升/米3，菇房四周用80%敌l敌畏，1:800倍液喷施。做好菇房与外界的隔离，防止成虫进菇房。 3、出菇期防治：出菇期防治要考虑药剂对菇体的影响，一般都采用低毒性药物如锐劲特液喷施，或利用眼菌蚊的趋光性，采用灯光透杀。

姬松茸层架式菇床栽培技术

（1）栽培季节

        姬松茸属中温型菌类，菌丝生长最适合温度为23～27℃，子实体发育最适合温度18～26℃，温度低于14℃难以形成子实体。从播种到开始采收约需40～50天，出菇后可持续2个月。根据这一特性和参照当地历年的气候条件，可以确定适宜的栽培季节。一般掌握播种后50天左右，当地气温能稳定在18～26℃，即为适宜的播种期。在福建春秋两季均可栽培，春以清明前后，秋以立秋为好。如罗源县堆制培养料，春季是在3月上旬，秋季在7月上旬，培养料堆制发酵20天左右，即可上床播种，春栽的在3月底至4月初播种，5～6月出菇；秋栽的在8月前后播种，10月左右出菇。

草菇高产栽培技术

一、整理场地

       栽培草菇的场地，应土质松软，含有机质多，排水良好，用水方便。

       下种前一周翻土，翻土后晒1--2天，待土块表面晒白，将其打碎平整，做成1m宽的畦。畦表面做平或做成龟背形，中间高20--25cm，两边渐倾斜至与地面平，畦面适当拍实，以免浇水后下陷。畦间距60cm左右，以便操作管理。畦间挖一小沟，场地四周挖一条较深的环场排水沟。场地整好后，浇水使土壤保持湿润，并用石灰水或漂白粉等杀灭场内的害虫和杂菌。