食堂午餐吃什么好呢？天天向上餐饮为您推荐几种食堂午餐食物。
食堂降脂食品——洋葱。洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
食堂抗氧化食品——豆腐。除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。
食堂保持活力食物——圆白菜。圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
食堂养颜食物——新鲜果蔬。新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康，帮助排毒。
食堂抗衰老抗癌食品——西兰花。西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
食堂蛋白质来源——鱼肉。鱼肉可提供大量优质蛋白质，且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
天天向上餐饮食堂承包能为您解决真正的营养午餐问题！
食堂承包主要工作内容：
我公司一旦和被保障单位达成食堂承包经营管理方案，即按如下内容开展经营管理工作：
一、宗旨：提供优质服务，以被保障单位利益高于一切为出发点。微利经营，提供卓越服务，致力于餐厅伙食改良、使学校满意、学生满意，公司与院方共同发展。
二、设备配置：院方负责提供场地并投资食堂设备,并将厨房设备清单交我公司签字盖章确认后双方各执一份,经营期间我方负责厨房具更新或维修.合同期满我司按清单交还设备,如有损坏或遗失按市场折旧价补偿。（或双方协商厨房设备使用方法）
三、水电及燃料：水电、燃料费用根据实际情况协商决定。
四、餐厅环境：我公司将对餐厅进行美观设计，从美化餐厅环境为目的布置标语、标识及健康卫生专栏。
五、饮食安全责任：正式签订合同后，由我司负责安排岗位、进行培训，员工要认真履行职责，按公司制度办事，业绩突出者公司给予表彰奖励；玩忽职守给公司带来安全隐患，或造成损失的，公司按制度给予相应处理。
六、餐费及供应标准：根据院方实际情况制定，报院方同意后执行。
食堂承包培训管理
公司会对现有工作人员进行专业技术、理论知识的跟踪培训，经考核合格后持上岗证上岗。
在培训方面的效果是保证我公司员工在专业知识和工作技能方面能够达到企业和顾客的期望，塑造现代企业形象。
一、员工培训对象：其一是对新招聘的员工进行岗前培训，其二是对老员工进行在职培训。
二、员工培训计划：员工培训按计划、分批分阶段，按不同的工种和岗位需要进行培训，要结合实际，注重实用性，逐步提高员工队伍素质。
三、员工培训方法：
1、专业老师讲课、系统的讲授专业基础理论知识、业务知识，提高专业人员的理论水平和专业素质；
2、业务骨干介绍经验，传、帮、带。
食堂承包考核考评
定期或不定期对所有工作人员进行考核考评，确保我们的服务质量能令客户满意，达到企业和顾客的期望，塑造品牌形象。
