磷酸二氢钾 MONOPOTASSIUM
PHOSPHATE
一、化学名：磷酸二氢钾
二、分子式：KH2PO4
三、分子量：136.09
四、CAS：7778-77-0
五、性能：无色正方晶系结晶或白色颗粒或结晶性粉末，无臭，在空气中稳定。相对密度为2.338，熔点96℃至253℃。
六、用途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
磷酸三钠 TRISODIUM PHOSPHATE
一、化学名：磷酸三钠
二、分子式：Na3PO4，Na3PO4?12H2O
三、分子量：无水物163.94；十二水物：379.94
四、CAS：无水物：7601-54-9；十二水物：10101-89-0
五、性能：粉末或结晶性颗粒或晶体。溶于水，不溶于不机溶剂；十二水物在212℃以上时失去十二个结晶水而成无水物（Na3PO4）。水溶液呈碱性，对皮肤有一定的侵蚀作用。
六、用途：缓冲剂，乳化剂，抗结剂，抗氧化增效剂，营养增补，金属螯合剂。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重25千克。
八、贮存与运输 ：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品隔离堆放。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。
质量指标 Specification GB 25565-2010
Na3PO4（以灼烧干基计）≥%
Na3PO4?12H2O ≥% Anhydrous
磷酸二氢钾 MONOPOTASSIUM
PHOSPHATE
一、化学名：磷酸二氢钾
二、分子式：KH2PO4
三、分子量：136.09
四、CAS：7778-77-0
五、性能：无色正方晶系结晶或白色颗粒或结晶性粉末，无臭，在空气中稳定。相对密度为2.338，熔点96℃至253℃。
六、用途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
