大优势：我们是一支专业化、规范化的管理团队
公司自成立以来，经过十余年风雨跋涉，本着“以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展”的经营理念，秉承“以人为本，以食为天”的宗旨，运用先进规范的管理体系，为企业树立了良好的外部形象，得到广大客户的一致好评。因为专业，所以做的更好、更精彩。
第二大优势：我们实行连锁经营、资源共享之模式
我们在北京、天津、河北、山东、河南等地都设有分公司。为 满足贵方人员的不同需求，我们可定期调配各地域的技术力量，相互交流经验和体会，让大家足不出户，都能尽享祖国各地的风味饮食。
第三大优势：我们拥有独具特色的品牌食品
我方是最早承包北京高校食堂的餐饮单位之一。主食方面，闻名遐迩的山东戗面馒头是我们的看家面食。菜品方面，当年批闯荡京城的伙头军们现已成为我方大锅菜研发部门的重要技术骨干。小吃方面，已有山西卷饼等近10个品种成为我方的代表新作。
第四大优势：我们通过ISO9001:2000国际质量体系认证。
通过公司上下齐心协力，我们在2011年度顺利通过ISO9001:2000国际质量体系认证，使公司的管理水平又上了一个新台阶，您的饮食安全又多了一道新保障。以ISO09001：2000为版本，我们还编制了一整套质量管理文件，实行全员参与，全面考评。
食堂承包服务方式：
1》．就餐时间：根据院方工作时间，以院方规定为准。
2》．就餐方式 ：
根据不同情况的院校单位我们采取不同的保障方式来确保客户就餐，提高就餐人员的满意率，主要供餐模式及特点如下：
①刷卡：单位为每位就餐学员统一发放就餐充值卡，顾客往卡里充值后即可在餐厅刷卡消费，根据需求自行选购所消费的菜品。
②包伙：对就餐人数比较固定，餐标固定，条件许可甲方希望采取包伙制经营的单位，公司采取包伙制经营，每天收入=就餐人数X每人餐标。
③餐饮超市：采用超市模式售餐，顾客可以自行选购。
④自助：自助模式是指自助餐模式，就餐人数、餐标固定，食谱与甲方沟通制定。
3》．经营过程
（1）采购：
选择供应商：寻找优秀供应商，报甲方同意建立购销关系，集中采购以降低成本，让利给顾客。
（2）检验：
a．原料入库：所有进入食堂的生产和非生产物料由专人负责检验。
b．半成品检验：由厨师长长负责半成品工艺与方法检验。
c．菜品检验：由厨师长及餐饮中心经理负责检查色、香、味、形等。
放心每一餐
每个餐都应留取热菜的样品，不管是早餐、午餐还是晚餐。天天向上让你每一餐都吃的放心、吃的安心，每餐每批食品必须在分餐
的最后取样100克用食品袋包装，贴上批次标签，放置0-4℃的专用样品冰箱里留样48小时。留样盒使用后应清洁并消毒，干燥后密闭存放。样品罐必须作以下标记：食品烹制／供应日期留样时间，罐内所装食物名称食物留样单严禁同留样食品接触。
品控管理
天天向上餐饮集团公司视食品安全为企业命脉，天天向上严格坚持原产地采购，坚持索证制度，原材料严格进行农药残、重金属等理化检验，确保品质安全。共设置36道食品安全关键控制点，以生成航天食品的标准和流程，全力保证项目的食品安全。
