1.化学名：氯化镁
2.分子式：MgCl2·6H2O
3.分子量：203.30
4.CAS：7786-30-3
5.性状：白色片状或灰色片状，易溶于水，在潮湿空气中，易潮解，高温时分解氯化氢和氧化镁。
6.用 途：用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐，质嫩味鲜，还用作部分食品的添加剂。
7.包装：外袋为编织袋或牛皮纸袋，内衬聚乙烯塑料袋，每袋净重25kg。
8.质量指标：
质量指标
GB25584-2010
FCC
含量，w/%
MgCl2·6H2O ≥
99.0
99.0—105.0
MgCl2 ≥
46.4
-
钙（Ca） % ≤
0.10
铵(NH4 )ppm ≤
50
砷(As),ppm ≤
0.5
铅(Pb),ppm ≤
1
4
硫酸盐（以SO4 计）,w/% ≤
0.40
0.03
水不溶物,w/% ≤
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