湖北：企业坚持高科技种植，实现金针菇工厂化生产：

      湖北炎帝农业科技股份有限公司的金针菇种植已形成成熟的工厂化规模，实现了金针菇从配料、装瓶、灭菌、接种到养菌、出菇、采收、包装、入库等全过程的机械化和自动化。

      据了解，炎帝科技公司始终坚持科技种菇，为解决菌种问题，公司与高校合作，投入了1200万元的科研经费联合培育高质量金针菇菌种；为保证养菇设备的专业化，公司引进韩国二十万级空气净化系统、智能调温调湿调光系统及全自动包装传送系统，形成一套高科技食用菌生产方式。此外，公司还坚持走环保有机和精深加工道路。

金针菇菌盖过早开伞如何预防：

金针菇菌盖在未形成商品菇时就开伞,而早开伞的菌盖容易脱落,形成无菌盖的光柄菇,影响质量。

      发生的原因:①与品种有关。有些生育期短的菌种常出现这种现象,因此,选择菌种时,这样的菌种不能使用。②通气太大。要控制好二氧化碳的浓度,减少通风和氧气的供应。③培养料中的供养失控。一些生育期短的品种,菌丝未发到底就已出菇,使子实体所需的养分不能正常供应。有的培养料含水量不足,造成营养运输困难。早开伞尤其是在第二潮菇更为严重,这是因为袋料中的营养消耗过多,无法满足菇体继续生长的要求。④光照过剩,太多的光照可使菇冒增大。

   预防措施:选择好品种,在制种时,一次性加大培养料含水量,在配方上辅料的比例不能低于25%。另外,在转潮期如袋内水分不足时应再补水,并在补水时同时加入0.5%的尿素液以补充营养,调节养分供应平衡。

四川：成都各大商超上架韩国进口金针菇

        日前，一批韩国进口金针菇产品顺利运至四川成都。此次出口的韩国金针菇是由韩国大型的蘑菇企业生产，其在韩国的蘑菇栽培面积达到11万平方米。据悉，韩国金针菇90%以上生产实行的是无人自动化生产系统，通过质量管理和生产管理等严格的质量监督，以及电脑化的跟踪系统，为大家提供更安全、更新鲜的韩国金针菇。

       目前，韩国进口金针菇已经进驻成都伊藤、乐天百货、人人乐、萝卜叔叔蔬果店等成都各大商超系统。将与国产食用菌一起丰富消费者的菜篮子。