用途：用于肉类产品的品质稳定

使用量：1--1.2%

使用方法：直接添加，混合均匀

本品特点
1、产品外观及切面光滑、细腻、口感舒适。
2、乳化及保水、保油性加强，能提高肥肉利用率20％以上，提高出品率30％以上，而且粘结力加强，产品结构细密。3、具有抗氧化及延缓产品酸败时间作用。

肉制品品质改良剂,调整产品品质，使肉类制品保水嫩化,增加出品率，改善口感。