食品添加剂中荧光增白剂的鉴别方法

   1.试剂和材料

   1.1 95%乙醇

   2.试验步骤

   2.1称取5.0克试样，溶于40ml95%乙醇中，充分搅拌，静置上清液澄清。在紫外灯或太阳光下观察溶液界面，有紫色光环，随荧光增白剂含量的增大紫色光环颜色加深。

    

   食品添加剂中亚氯酸盐的鉴别方法

   1.称取2.0g试样，加10ml(1+3)盐酸，产生黄色气体，液体呈黄绿色。其色泽随亚氯酸盐浓度增大而加深。

   2.称取5.0g试样，加10 ml水，搅匀过滤，该滤液可使红色石蕊试纸变蓝。

   

   天下仓面粉改良剂、面制品改良剂、泡打粉等产品完全能够很好的解决你在生产面粉、面制品过程中遇到的问题，即保障食品安全、又保障了良好的使用效果。

    

  

    我们平时蒸的馒头，总是感觉问题多多，那么今天我们天下仓公司技术人员来就一些具体问题给大家解答一下。

    把馒头切开﹐里面的组织不够细致﹐甚至像包子那样有较大的孔洞。

1. 如果馒头表面光滑﹐那就表示基本发酵后﹐没有好好揉面﹐把面团中的气泡压出。如果馒头表面也不光滑﹐那就代表发酵过度(包括基本发酵、揉面后的中间发酵、和最后发酵)和/或压面时间过长。

2. 馒头在蒸前表面有点凹凸不平﹐蒸熟后表面起泡﹐且稍微(不算严重)塌陷。

3. 发酵时间过久﹐这包括了基本发酵、揉面后的中间发酵、和最后发酵。

4. 压面的时间不能过长﹐尤其是夏天﹐不要超过10分钟﹐如果是冬天﹐也不要超过20分钟。

    天下仓牌馒头改良剂严格按照国家标准生产和销售，请大家放心使用！

     面粉包装袋标示的相关问题

     国家相关法规对面粉包装标识有详细的规定，面粉加工企业、食品生产企业应重视面粉包装的标识，一部分的面粉企业并不了解所谓的包装标示问题，特别是个别一些厂家，对包装标示根本就不了解，自己的包装的标示内容就是跟其他的厂家学的，对具体标示内容的要求根本不知道。对国家有关的法规更是不了解。实际上，包装标示问题，也是产品质量的一部分。

     天下仓公司特别提醒广大客户，实际对于产品的包装标示问题，国家专门出台了国家标准：预包装食品标签通则（GB7718）详细的规定了食品预包装的使用对象，以及所要求的标示要求。只要我们对预包装食品标签通则（GB7718）进行详细的了解，一一对照就会发现包装标示有无问题，防范于未然。