卤菜是凉食菜肴的通称,是各地区的家常菜品,卤菜也可以分为很多不同的系列,可以把卤菜大致可以分为红卤系列,麻辣系列,泡椒系列,烤鸭系列,酱香系列,五香系列,海鲜系列,凉拌系列等九大系列,它们的制作方法也会有所不同,有些需要经过腌制,风晒,有些需要煮焖等,再经过刀工处理之后,通过简单的包装,就可以开始食用。

这些卤菜吃在嘴里较大的特点就是,脆嫩,干香,无汤,不腻,色泽光亮,食用起来也方便,卤菜也特别方便携带,在社会上得到人们的喜爱与肯定.常州家教中心的工作人员提醒大家,卤菜的历史非常久,它的种类也特别繁多,风味也不相同,它也一直在不断创新与发展,在徽菜,湘菜,川菜当中都有着很大影响力.

有句话是行业不分男女，也不分贵贱，卤菜熟食行业也是适合年轻女大学生的。现在的社会就业压力大，刚毕业的大学生很难找到自己喜欢的工作，一般的公司单位需要有经验的，女生毕业后，去公司应聘行政助理，除非你有工作经验，而且表现的不错，一般的公司招聘的助理工作经验需要1-2年。现在销售的门槛确实比较低，可是那个工作适合口才能力好的人去做的，你也得慎重就业。

作为女大学生，她一定是比较勤劳好学，况且卤菜技术比较容易学习的。建议女大学生先选对卤菜品牌，它是做生意第1步的奠基石。现在卤菜市场热，让学员学会卤菜技术原理加实践，更是开发学员的大脑，创新思维学做卤菜生意，而不是死板经营卤菜生意。

一个成功的卤菜店经营者而言，知道怎么留住客户是至关重要的。知道怎么提供优质的服务给消费者，是经营卤菜店的法宝，是经营卤菜店的灵魂。今天就为大家分享卤菜店如何留住回头客。诚实待客是开卤菜店的基本原则：卤菜店的生意一定要诚实，靠长期欺骗消费者是可笑行为，这是长久不了的行为。欺骗顾客一时，但不能蒙骗他们一世。我卤菜消费者是公正的评价你的卤菜店，最无私。

无微不至的服务顾客：卤菜店老板对顾客应尽的礼仪和责任，主动为顾客提供服务，心存感激之情。顾客需要吃什么，我们需要做出来满足。

对顾客一视同仁：在日常工作中需要对顾客不分等次的服务，让我们的顾客买我们的产品没有遗憾。细节决定成败，在销售小细节中体现我们的价值。

最后对于消费者需要一尊重：因为只有你尊重了顾客，顾客才会更尊重您，他们才会再次光临我们的卤菜店。