将CMC直接与水混合，配制成糊状胶液后，备用。在配置CMC糊胶时，先在带有搅拌装置的配料缸内加入一定量的干净的水，在开启搅拌装置的情况下，将CMC缓慢均匀地撒到配料缸内，不停搅拌，使CMC和水完全融合、CMC能够充分溶化。在溶化CMC时，之所以要均匀撒放、并不断搅拌，目的是“为了防止CMC与水相遇时，发生结团、结块、降低CMC溶解量的问题”，并提高CMC的溶解速度。搅拌的时间和CMC完全溶化的时间并不一致，是两个概念，一般来说，搅拌的时间要比CMC完全溶化所需的时间短得多，二者所需的时间视具体情况而定。
CMC的重要特性是形成高粘度的胶体、溶液、有粘
着、增稠、流动、乳化分散、赋形、保水、保护胶
体、薄膜成型、耐酸、耐盐、悬浊等特性，且生理
无害，因此在食品、医药、日化、石油、造纸、纺
织、建筑等领域生产中得到广泛应用。
⑴ 用于石油、天然气的钻探、掘井等工程
①含CMC的泥浆能使井壁形成薄而坚，渗透性低的
滤饼，使失水量降低。
②在泥浆中加入CMC后，能使钻机得到低的初切
力，使泥浆易于放出裹在里面的气体，同时把碎物
很快弃于泥坑中。
③钻井泥浆和其它悬浮分散体一样，具有一定的存
在期，加入CMC后能使它稳定而延长存在期。
④含有CMC的泥浆，很少受霉菌影响，因此，毋须
维持很高的PH值，也不必使用防腐剂。
⑤含CMC作钻井泥浆洗井液处理剂，可抗各种可溶
性盐类的污染。
⑥含CMC的泥浆，稳定性良好，即使温度在150℃以
上仍能降低失水。
高粘度、高取代度的CMC适用于密度较小的泥浆，
低粘度高取代度的CMC适用于密度大的泥浆。选用
CMC应根据泥浆种类及地区、井深等不同条件来决
定。
⑵ 用于纺织、印染工业 纺织行业将CMC作为上浆
剂，用于棉、丝毛、化学纤维、混纺等强物的轻纱
上浆;
⑶ 用于造纸工业 CMC在造纸工业中可作纸面平滑
剂、施胶剂。在纸浆中加入0.1%~0.3%的CMC能使
纸张增强抗张力40%~50%，抗压破裂度增加50%，
揉性增大4~5倍。
羧甲基纤维素钠又称羧甲基纤维素，简称CMC或CMC-Na。羧甲基纤维素钠的来源为棉花或纸浆等纤维用水媒法或溶媒法制成。为白色或微黄色纤维状或颗粒状粉末或粗粉，无臭、无味，溶于水，有吸湿性，分为FH6特高黏度；FH6高黏度及FH6中黏度三种。当pH1～3时它可从食物中沉淀出来，在酸溶液pH>3不沉淀，但黏度随pH的增大而降低，pH 5～9时，黏度变化较小。而盐类的存在会影响CMC的黏度。加热温度应在80℃以下，超过此温度长时间加热黏度会下降，生成不溶物。在面条、速食面条、速食米粉中添加量0.1% ～ 0.5%，可使制品膨胀而组织润滑，口感良好，不易变形；在面包、饼干、糕点中添加0.1%～0.2%，可防止水分蒸发和老化，防止油脂渗出，使产品表面光滑，口感细腻；在肉类制品、禽蛋、水 果、蔬菜中则以2%～3%的水溶液喷洒在食物表面形成一种极薄的膜，可长期贮存食物，保持风味，防止发酵，食用时用水冲洗即可；CMC无营养价值，会吸水胀润，使人有饱腹感，可以用作减肥食品。
